Beschreibung:

Entdecken Sie das WMF Kineo Chinesische Kochmesser, das in Deutschland hergestellt wurde und durch sein innovatives kinetisches Design sowie die hochwertige Verarbeitung überzeugt. Dieses Küchenmesser bietet Ihnen zahlreiche Vorteile, die das Kochen erheblich erleichtern. Der ergonomische Griff sorgt für eine komfortable Handhabung, während die spezielle Klinge aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl eine langanhaltende Schärfe garantiert. Das Performance Cut-Härteverfahren, bei dem die Klinge in einem Spezialofen wärmebehandelt und mit einem lasergesteuerten Roboterschliff versehen wird, sorgt für optimale Schneideigenschaften und eine dauerhaft scharfe Schneide. Das besondere Klingendesign „Secondary Cut“ erhöht die Stabilität der Kante und macht das Messer zu einem zuverlässigen Begleiter bei der Zubereitung von Fleisch, Kräutern und Gemüse, insbesondere für asiatische Gerichte. Dank seiner Beil-Form eignet sich das Messer auch hervorragend zum Zerteilen größerer Fleischstücke. Mit einer Gesamtlänge von 31,3 cm und einer Klingenlänge von 18,5 cm vereint dieses Premium-Produkt deutsche Qualität mit einem modernen, funktionalen Design, das sowohl Hobby- als auch Profiköche begeistert.

Kundenmeinungen

Die positiven Kundenrezensionen unterstreichen die hohe Qualität und die hervorragende Schärfe des Messers. Nutzer berichten von einer angenehmen Handhabung und einer konstanten Schneidleistung, die das Arbeiten in der Küche deutlich erleichtert. Besonders hervorgehoben wird die Rasiermesserscharfe Anfangsschärfe, die durch Nachschärfen noch weiter optimiert werden kann. Insgesamt zeigt sich, dass das WMF Kineo Chinesische Kochmesser eine langlebige und zuverlässige Wahl ist, die sowohl bei der Zubereitung von Gemüse, Fleisch als auch bei größeren Schneidarbeiten überzeugt. Das Messer verbindet traditionelles deutsches Qualitätsniveau mit innovativem Design, was es zu einem unverzichtbaren Küchenwerkzeug macht.

Featureliste:

  • Inhalt: 1x Küchenmesser breit (Gesamtlänge 31,3 cm, Klingenlänge 18,5 cm) - Artikelnummer: 1896206032
  • Material: Klinge aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl. Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge. Ergonomischer Griff aus hochwertigem Kunststoff mit Edelstahl-Griffkappen veredelt
  • Performance Cut: die Klinge wird in einem Spezialofen wärmebehandelt. Das Härteverfahren und ein lasergesteuerter Roboterschliff sorgen für einen optimalen Schleifwinkel. Das Messer bleibt länger scharf
  • Messer in Premium-Qualität: MADE IN GERMANY, kinetisches Design für einen komfortablen Griff, besonderes Klingendesign "Secondary Cut“: die Kante in der Klinge trägt zur erhöhten Stabilität bei
  • Das robuste Messer eignet sich zum Schneiden und Hacken von Fleisch, Kräutern und Gemüse für z.b. ostasiatische Gerichte. Durch seine Beil-Form auch zum Zerteilen von größeren Fleischstücken
Preis: 57,99 €
Kundenrezensionen:   510
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(Zuletzt aktualisiert am 17.11.2025 07:47:11)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - Top

Von Amazon Kunde
Einwandfrei

5,0 von 5 Sternen - Top Messer

Von Tobias Wolf
Messer liegt gut in der Hand und ist super scharf!

5,0 von 5 Sternen - Gutes Messer

Von Florian Leber
Hält was es verspricht

4,0 von 5 Sternen - Solides Kochmesser im chin. Stil

Von Jaaahhn
Ich muss zugeben, ich habe nicht besonders viel auf Grund des Preises erwartet. Die Bewertungen waren auch so la la also schnell zu meiner.

Positiv hervorzuheben- Schärfe out of the Box : Rasiermesserscharf!- Handling ist sehr gut(Gewichtsangabe stimmt btw nicht, ist leichter)- Gemüse und Fleisch ohne Knochen hacken hat super funktioniert- Teigkarte zum Gargut in den Topf befördern wird obsolet, geht wunderbar mit dem MesserNegativ- Nach erstem Einsatz leider nicht mehr scharf. Ursache und Lösung folgt.

Ursache: Die Klinge ist leider nicht wirklich nachhaltig geschärft. Wie bereits erwähnt war es Rasiermesserscharf zu Anfang aber ich vermute, dass die Spitze maschinell zu dünn ausgeschliffen wird.

Lösung: Nachschärfen lassen oder selbst nachschärfen (Kenntnisse vorausgesetzt, Durchziehschleifer und automatischer Schleifblock reicht nicht!)Ergebnis: Ich habe mein Messer einmal dem vollen Schleifprogramm unterzogen (Schleifen, Grat minimieren, Honen mit dem Streichriemen) und siehe da, rasiermesserscharfes Messer mit langanhaltender Schärfe.

Wir sprechen hier also nicht über ein schlechtes Messer oder schlechten Klingenstahl, sondern lediglich über eine schlechte Schärfemethode ab Werk. Nach dem Nachschärfen steht es einem doppelt so teurem Messer von namhaften deutschen Herstellern in nichts nach! Daher 4 Sterne

3,0 von 5 Sternen - NICHT verschenken

Von Rebekka Z.Rebekka Z.
Das Amazonpaket war unbeschädigt, jedoch die Verpackung des Messers total zerfleddert. D.h. das Produkt wurde bereits in diesem Zustand losgeschickt. Sogar das Plastik, was das Messer umfasst war teilweise gebrochen, das Messer hat der Belastung glücklicherweise standgehalten. Da es sich um ein Geschenk handelt, konnte ich leider nicht von der Retoure gebrauch machen.

Amazon hat auf den WMF-Kundenservice verwiesen, welcher leider keine große Hilfe war. Jetzt, wo es bereits verschenkt ist, hilft mir die Retoure auch nicht weiter.

Ich bin total enttäuscht, da ich bisher nur positive Erfahrungen mit der Marke gemacht habe. Die Gespräche mit dem Kundenservice sind zäh und man muss alles mehrfach erwähnen, damit es gelesen wird.

Alles in allem eine sehr anstrengende Erfahrung, die ich definitiv nicht noch einmal beim Schenken erleben möchte.

5,0 von 5 Sternen - Scharf

Von Peter Roland
Mit dem Messer kann man alles schneiden.

5,0 von 5 Sternen - Mega schön

Von Amazon Kunde
mega schön tolles Messer

5,0 von 5 Sternen - Super

Von Harald Brackmann
Ist ein Weihnachtsgeschenk für meine Tochter.

Fragen und Antworten

Warum chinesisches Kochmesser?

Der große Vorteil des Chinesischen Kochmessers ist das Gewicht. Oftmals reicht es, das Messer auf das Schnittgut aufzulegen und eine kleine Vor- oder Rückwärtsbewegung durchzuführen. Das hohe Eigengewicht sorgt dann dafür, dass die Klinge mühelos durchgeht (eine gute Schärfe vorausgesetzt).
www.messerspezialist.de › chinesisches-kochmesser

Wo werden WMF Messer hergestellt?

Hergestellt werden sie in der eigenen WMF Klingenschmiede und sind Made in Germany.
www.wmf.com › files › assets › common › downloads › publication

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.


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