Opinel INOX Messer Erwachsene

Wer Opinel nicht kennt, es ist ne Uralte französische Firma die Messer in diesen Design schon seit Ewigkeiten machen. Das Design ist einfach Zeitlos und Idiotensicher.

Als ich es bei mir ankam war ich echt verwundert was man für sein Geld bekommt. Die kleine Kiste das Messer und die Tasche sind echt schick.

Es kam in einer guten Grundschärfe an und ist gut verarbeitet.

Man sollte allerdings wissen das diese Messer gerne im nach hinein bearbeitet werden. Der Griff ist weitesgehend unbearbeitet.

Aus dem Grund kann man mit dem Messer noch eine menge anstellen. Da die Stirnseite des Griffs bei Feuchtigkeit gerne mal aufquellen kann, und so die klinge wesentlich schwerer auf geht, habe ich die stelle mit Wachs behandelt. Das sehr unkompliziert und Hilft. Ansonsten habe ich die Klinge mit Essig behandelt damit Sie etwas dunkler wird und so Cooler, außerdem bietet die Behandlung einen leichten Rostschutz. Dies nennt man auch brünieren. Man könnte mit Senf auch schöne Muster in die klinge bringen. Es gibt so einiges was man mit dem Messer anstellen kann.(siehe Youtube)Da öfter diskutiert wird ob nun rostende oder nicht rostende Klinge hier ein paar eigenschaften dazu.rostende Klinge(Carbonstahl):Wie der Name schon sagt neigen diese Klingen eher zum rosten. Was nicht heißt das es einen über Nacht weg rostet, das quatsch. Diese Messer bekommen wenn man sie länger liegen lässt vllt mal Flugrost. Dieser lässt sich aber leicht entfernen.

Solche Messer freuen sich halt eher mal über eine Öl-Behandlung.

Diese Messer entwickeln eine charakteristische Patina die jedes Messer einzigartig machen kann. Man kann diese mit Essig oder andere Methoden auch erzwingen.

Schneidet man mit diesen Messern Lebensmittel kann es passieren das etwas Patina am Lebensmittel hängen bleibt(dunkle spuren). Sowas finden einige nicht so schön oder toll, allerdings sind diese Spuren meines Wissens nicht gesundheitsschädlich.

Rostende Messer haben eine wesentlich feinere Struktur als ein Rostfreies Messer. Dies führt dazu das sich diese Messer wesentlich einfacher nachschärfen lassen. Außerdem kann man eine wesentlich besseres und länger haltendes Schärfe-Level erreichen. Bekommt an ein rostfreies Messer überhaupt auf rasierschärfe ist diese nach wenigen Zügen weg da die gröbere Struktur der Klinge es nicht zulässt. Mit rostenden Klingen ist rasierschärfe besser zu erreichen und es hält etwas länger an. Allerdings sollte man immer bedenken, dass je schärfer ein Messer um so schneller lässt die Schärfe nach, liegt einfach in der Natur der Sache. Also Rostende Messer bekommt man schärfer und besser geschliffen.

Rostfreie Messer:

Rosten halt so gut wie gar nicht.

Haben eine gröbere Struktur in der Klinge und lassen sich deswegen nicht gut auf rasierschärfe bringen bzw sind einfach nicht dafür gemacht. Eine gute Grundschärfe erreicht man aber mit jeder Klinge(Papier wie Butter schneiden/Unterarmhaare wegscharben).Hinterlassen keine spuren an Lebensmitteln.

Hoffe das hat einigen geholfen bei der Entscheidung ob die eine rostende oder nicht rostende Klinge wollen.

Ansonsten ist das Opinel ein super Messer das man täglich auch in Deutschland tragen darf(§49aWaffn) und dessen Preis Leistung in nix nach steht.

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)Rezension:

Ich habe mir das Opinel INOX Messer gegönnt – und was soll ich sagen:• Schneidet Brot, Gemüse und sogar meinen „zu harten“ Käse, als wäre es Butter.• Klappt sich zusammen wie ein Gentleman, der „nach dem Duell“ höflich den Hut zieht.• So scharf, dass ich jetzt freiwillig Obst schneide, nur um es benutzen zu können.• Edelstahl = kein Rost, also auch für Menschen geeignet, die ihr Messer mal im Rucksack „vergessen“.• Preis so fair, dass man fast denkt, es wäre ein Scherz.

Fazit:

Ein Messer, das praktisch alles kann – außer den Abwasch machen. Absolute Kaufempfehlung! 🔪😂

Früher oder später kommt man an einem Opinel nicht vorbei.

Wer kann auch schon seinem schlichten Charme widerstehen?

Da ich meine Messer ungern direkt in der Hosentasche trage, habe ich mich für das Set mit dem Kunstleder-Etui entschieden.

Das Messer selbst ist ganz ordentlich verarbeitet, wenn auch Kleinigkeiten das Gesamtbild etwas trüben. So ist der Klingenstand nicht ganz mittig und an der Ausfräsung für die eingeklappte Klinge waren noch einige Fasern des Holzes übrig, was sich aber verschmerzen lässt und mit ganz wenig Aufwand und etwas Geschick selbst beheben lässt.

Fabrikneu ist der Klingengang evtl. etwas schwergängig, nach 2 Tropfen Kamelienöl auf die Klingenachse war aber bereits eine deutliche Verbesserung spürbar.

Der werkseitige Anschliff der Schneidphase war etwas grob und gratig. Darüber könnte man sich jetzt ärgern, wenn man aber bedenkt, dass es sich beim Opinel um ein maschinell gefertigtes Massenprodukt handelt, sollte man nicht erwarten, dass die Klinge im Werk von Hand abgezogen wird. Das habe ich selbst gemacht und eine hervorragende Schärfe erzielt.

Die Klinge hat eine sehr schöne und brauchbare Form, ist satiniert und hat einen Flachschliff über die gesamte Höhe, die 17mm beträgt. Länge 84mm, bei 1,7mm Dicke.

Der Griff liegt aufgrund seiner Form sehr gut in der Hand und ist knapp 11cm lang. Die Maserung des Buchenholzes ist sehr ansprechend.

Das Gewicht des Messers beträgt 46,2 Gramm.Über die Genialität des Virobloc-Verschlusses muss sicher nicht mehr viel gesagt werden. Die Arretierung der Klinge funktioniert einfach und sehr zuverlässig.

Das mitgelieferte Etui ist sehr gut verarbeitet und das Kunstleder hat eine sehr schöne Farbe. Die Nähte sind hervorragend und gleichmäßig gefasst. Sicher wäre ein Etui aus echtem Leder etwas schöner, für ein so schlichtes Messer, wie das Opinel, ist aber auch Kunstleder völlig in Ordnung.

Für die Größe №8 ist das Etui perfekt dimensioniert, das Messer sitzt straff, lässt sich dennoch problemlos entnehmen.Über den Sinn des Karabiners ließe sich streiten. Wenn man das Etui am Gürtel trägt, ist dieser eher störend. Falls man das Messer am Rucksack o.ä. befestigen möchte, kann der Haken durchaus sinnvoll sein.

Der Druckknopf könnte für meinen Geschmack etwas straffer schließen.

Alles in allem ist dieses Set sehr empfehlenswert. Wenn man den Preis berücksichtigt, ist das, was man dafür bekommt, sehr in Ordnung!