SHARPAL 119N Diamant-Schärfer aus massivem Stahl für Messer

Beschreibung:

Der SHARPAL 119N Diamant-Schärfer aus massivem Stahl bietet eine herausragende Lösung für die professionelle und private Messerschärfung. Dank der hochwertigen Oberflächenbeschichtung aus feinen Diamantpartikeln mit Körnung 1200 ermöglicht dieses Werkzeug eine präzise und routinemäßige Wartung Ihrer Messer. Es sorgt für eine schonende Schärfung auf Skalpellebene, verlängert die Lebensdauer Ihrer Klingen und bewahrt ihre Schärfe über einen langen Zeitraum. Die extrem harte Diamantoberfläche eignet sich für eine Vielzahl von Materialien, einschließlich Keramik, Hartlegierungen und anderen besonders harten Werkstoffen, die mit herkömmlichen Schärfmaterialien schwer zu bearbeiten sind. Der ergonomische Griff mit Schutzring garantiert eine sichere und einfache Handhabung, während die runde Schärfstange das Schärfen effizient und komfortabel gestaltet. Ob für die schnelle Pflege zwischendurch oder die professionelle Wartung Ihrer Messer – dieses Produkt ist vielseitig einsetzbar und unterstützt Sie dabei, Messer rasiermesserscharf zu halten. Nach der Nutzung empfiehlt es sich, die Diamantoberfläche zu trocknen und an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren, um die Langlebigkeit des Werkzeugs zu sichern.

Kundenmeinungen

Die Kundenrezensionen bestätigen die hohe Qualität und Effektivität des SHARPAL 119N Diamant-Schärfers. Nutzer loben die präzise und schonende Schärfleistung, die besonders für professionelles Nachschärfen und das Entfernen von Grat geeignet ist. Viele sind begeistert, dass das Werkzeug Messer rasiermesserscharf macht und die Diamantbeschichtung auch nach mehreren Jahren noch gut erhalten ist. Es wird als äußerst wertiges und langlebiges Produkt beschrieben, das sich vor allem für Messer mit hochwertigem Stahl eignet. Die einfache Handhabung, die sichere Bedienung durch den Schutzring und die angenehme Ergonomie des Griffs werden ebenfalls positiv hervorgehoben. Insgesamt bestätigen die Kunden, dass der SHARPAL 119N eine ausgezeichnete Investition ist, um Messer optimal zu pflegen und ihre Schärfe dauerhaft zu erhalten.

Preis: €27,99

Kundenrezensionen: 1.968

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(Zuletzt aktualisiert am 13.05.2025 07:27:21)

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Rezensionen (Auszug)

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5,0 von 5 Sternen - Sehr brauchbar (für den Experten)

Von bogo

Wer weiß, wie man Messer ordentlich schärfen kann, der kann dieses Teil sehr gut zum feinen Abziehen, zum Entgraten der Messer und zum zwischenzeitlichen "Wieder-scharf-wetzen" verwenden. Ein Messer, was jetzt nicht mehr so toll durch die Tomate fällt, kann ich damit wieder in Hochform bringen. Aber: Zum Schärfen stumpfer Messer, mit denen man Tiefkühlkost zerteilt hat oder die man auf einem keramischen Untergrund wie Glas-Schneidebrettern, Keramiktellern, Granit-Arbeitsplatten und sowas geschrottet hat, ist das hier völlig ungeeignet. Der Materialabtrag zum "Schleifen" ist viel zu gering, um einen Grundschneidwinkel anzubringen, völlig ungeeignet.

Wenn man aber mit einem (anderen) Gerät den Messerwinkel von 15 oder auch 10 Grad hergestellt, also geschliffen, hat, den Grundschliff also gemacht hat, kann man mit diesem Werkzeug wunderbar den Grat entfernen und die Dinger rasierklingenscharf machen. Ungefähr wie das Abziehen mit einem Leder. Mehr leistet dieses Werkzeug hier nicht! Es ist sehr fein und dafür perfekt , aber todstumpfe Messer macht das hier nicht wieder scharf!

5,0 von 5 Sternen - Sehr gut um Messer nachzuschärfen

Von R800

Ich habe in unserer Küche einen normalen Wetzstahl und schon seit ca. 3 Jahren diesen diamantbeschichteten Wetzstahl.

Ich musste mich am Anfang erst etwas umgewöhnen und habe versucht, nach mitgelieferter Anleitung zu arbeiten. Das geht zwar, ich finde es aber zu umständlich. Ich schleife das Messer am besten nass entgegen der Schneide, indem ich den Wetzstahl in der linken Hand halte. Dies mache langsam unter Einhaltung des Winkels von ca. 20° z.B. beim stärkeren Chefmesser und ca. 15° bei dünneren Obstmesser oder dem Filetiermesser.

Das jeweilige Messer feuchte ich vor dem Nachschleifen mit Wasser an. Den Tip gab mir ein Messerschleifer einmal. Fünf bis sechs mal beide Seiten abziehen führt dann bei mir zu sehr guten Ergebnissen. Die Messer werden teilweise rasiermesserscharf. Meine Frau oder ich tragen dann hin und wieder mal ein Pflaster, wenn wir zu unvorsichtig beim Schneiden u. Schälen sind. Die Diamantbeschichtung ist bei uns auch nach ca. 3 Jahren noch recht gut, aber man sieht schon, dass sie an wenigen Stellen ganz leicht abgenutzt ist. Der alte Wetzstahl schärft aber immer noch sehr gut, deshalb nehmen wir ihn mit zu unserem Zweitwohnsitz, der neue bleibt hier im Haus. Ich wollte erst ein Markenprodukt aus Deutschland kaufen. Die Rezensionen ließen mich aber zweifeln. Also haben wir bei BlackFriday wieder diesen bewährten Wetzstahl gekauft. Aus unserer Erfahrung ist dieser bei korrekter Anwendung absolut empfehlenswert und seinen Preis wert.

4,0 von 5 Sternen - Gut verarbeiteter mit Diamant besetzter Wetzstab

Von Otto Normalverbraucher

Der Wetzstab fühlt sich sehr wertig an.

Von der Schleifleistung bin ich mir noch nicht so sicher. Der Stab hat eine 1200er Körnung und trägt ordentlich ab. Die Schneide wird dabei deutlich rauher als auf meinem gröberen 1000er Wasserstein. Das mag jedoch daran liegen, das neue Diamantschleifwerkzeuge erstmal eingeschliffen werden müssen und danach feiner sind.

Zur Zeit ziehe ich damit meine günstigen Messer ab, wenn meine Keramikwtzstab nicht mehr ausreicht. Nach diesem Schliff ziehe ich die Messer dann nochmal kurz mit dem Keramikwetzstab ab. Die Messer werden dann für die nächsten Monate wieder mit dem Keramikwetzstab scharf gehalten, bis ich wieder zum Keramikwetzstab greife.

Hilft auch der Keramikwetzstab nicht mehr, nehme ich meinen Wasserstein und versehe die Messer wieder mit einem neuen Schliff. Danach werden die Messer wieder für längere Zeit mit dem Keramikwetzstab scharf gehalten.

Habe ich Ausbrüche in der Klinge oder abgebrochene Spitzen greife ich auf meinen Bandschleifer zurück.

Von daher kann ich den Diamantstab zum Scharfhalten empfehlen.

5,0 von 5 Sternen - Keramik Wetzstab mit guter Länge

Von Amazon Kunde

Harter Wetzstab mit feiner Körnung. Messer mit sehr geringen Druck am Stab entlang führen (das ganze 15-20 mal wiederholen) und meine Messer wurden alle extrem scharf! Meine Klingen haben allerdings allesamt eine gute Stahl Qualität. Bin mit dem Wetzstab sehr zufrieden und er wird sich durch seine externe Härte nur langsam abnutzen. 🔪👍

5,0 von 5 Sternen - Perfect result

Von MD

Easy to use

5,0 von 5 Sternen - Gut

Von bolly

Funktioniert einwandfrei

4,0 von 5 Sternen - Ok

Von Jens S.

Alles ok

5,0 von 5 Sternen - Messerschärfer

Von Lianer

Super Top

Fragen und Antworten

Welcher Messerschärfer ist der beste?

Am besten gelingt dir das mit dem MIYABI Messerschärfer. Er arbeitet mit sehr langlebigen Keramikrollen, die das Messerschärfen besonders effektiv und leicht machen. Durch den vorgegebenen Schleifwinkel ist deine Klinge sofort in der richtigen Position, sodass du genau da nachschärfst, wo es nötig ist.
www.zwilling.com › magazin › messer-ratgeber › knives_sharpening

Ist Wetzstahl oval oder rund?

www.dick.de › messer › schaerfen › tipps-tricks › wetzstahl-fibel

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