Hajegato Damastmesser Küchenmesser Einzigartiges Griff...

Beschreibung:

Entdecken Sie das Hajegato Damastmesser, das perfekte Küchenmesser für Profi- und Hobbyköche, die Wert auf höchste Qualität und beeindruckendes Design legen. Dieses japanische Kochmesser mit VG10 Hochleistungskern und 67 Schichten Damaststahl verbindet außergewöhnliche Schneidleistung mit ästhetischer Eleganz. Die ultra-scharfe Klinge sorgt für präzise Schnitte, während der ergonomisch gestaltete Griff aus stabilisiertem G10-Naturholz jederzeit sicheren Halt bietet. Dank der optimalen Balance und der doppelt abgeschrägten Kante ermöglicht es stundenlanges, müheloses Schneiden, Filetieren, Hacken oder Zubereiten von Fisch, Fleisch, Gemüse und Obst. Die tiefgekühlte, korrosionsbeständige Verarbeitung garantiert Langlebigkeit, während die handgeschärfte Kante mit einem 9–11 Grad Winkel für außergewöhnliche Schärfe sorgt. Die einzigartigen Farbkombinationen und das edle Damastmuster machen dieses Messer nicht nur zu einem funktionalen Küchenwerkzeug, sondern auch zu einem echten Blickfang in jeder Küche. Es ist ein ideales Geschenk für jeden Kochliebhaber, perfekt geeignet für Anlässe wie Muttertag, Vatertag oder als hochwertiges Präsent für Hobbyköche und Kochstudenten. Mit diesem Messer profitieren Sie von professioneller Qualität, langlebiger Verarbeitung und einem stilvollen Design, das Ihre Kochkünste auf ein neues Level hebt.

Preis: 94,05 €

Kundenrezensionen: 1.503

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(Zuletzt aktualisiert am 17.08.2025 07:33:37)

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Rezensionen (Auszug)

Alle Rezensionen

5,0 von 5 Sternen - Absolutes Spitzenprodukt

Von Erich S.

Schnell geliefert ,schön verpackt,wunderschönes Design und hervorragende Schärfe

5,0 von 5 Sternen - ! Scharf! - genau das wonach ich lange Ausschau gehalten hatte

Von Katrin Stangwald

absolut NIX für Kinderhände zum Übenmegascharf, endlich ein super Messerselbst die "gehobenen" Messer aus den "Standardkaufhäusern" neigen nach kurzer Zeit, die Lebensmittel eher zu zerdrücken und zu zerfleddernsauberer Schnittund mal wieder doch: Qualität hat seinen Preisich bin lieber für EIN richtiges Messer, als mehrere "Billige", die dann sprunghaft an Qualität einbüsen.

Ist aber Einstellungssache - ähnlich wie mit Generation Pressspan - einmal aufbauen ok aber kein weiteres Mal mit umziehen..Ich habe mega Freude. Würde gern noch eins für meine Freunde bestellen, die sind schon angesteckt. Muss noch warten, bis ich wieder nach Deutschland komme, da eine Lieferung in die Schweiz bislang nicht möglich.

Ein super Teil - muss nun extrem darauf achten, nicht so einfach mit umzugehen, wie bei den anderen, denn sonst wird man butterzart auch am Knochen sein :-)Danke für die QualitätDenke, das wird älter werden als ich :-)

5,0 von 5 Sternen - Awesome

Von LaurinbdLaurinbd

Ich habe schon ein paar hochwertige Messer und benutze diese auch sehr oft.

Als ich auf die Unique Collection von Hajegato gestoßen bin war ich als Messer-freak direkt Feuer und Flamme und wollte es unbedingt haben.

Rein optisch ist das Messer ein wirklicher Hingucker und macht die Leute, die einem beim Kochen zusehen, wirklich neidisch.

Man muss aber auch sagen, dass das Messer nicht nur gut aussieht, sondern auch sehr gut performed. Es ist super ausbalanciert und leicht dadurch wird es extrem handlich und angenehm zu benutzen.

Die Schärfe ist sehr gut, kann aber, wenn man will, noch durchaus gesteigert werden - so wie jeder Koch es eben brauch.

Alles in allem für mich ein sehr schönes und auch sehr gutes Messer.

4,0 von 5 Sternen - Schönes Ding

Von H

Ist ein sehr schönes Küchenmesser.

Der Griff liegt gut in der Hand, die Schneide ist bei der Lieferung Rasiermesser scharf und ebenso hält sich die Schärfe gut. Die Verarbeitung ist echt top und sorgt für mich persönlich für ein sehr estethisches Bild bei der Benutzung.

Einziger Kritikpunkt ist, dass der Winkel mit dem die Klinge angeschliffen wurde ein wenig zu groß ist sodass es bei Benutzung in dickerem Schneidgut manchmal zu Komplikationen kommt.

Dieser Fehler ruiniert das schneidbild aber in keinstem Falle, es ist jeglich ein kleiner Kritikpunkt.

Im großen und ganzen ein echter Preis Leistungs Knüller

5,0 von 5 Sternen - Hammer

Von Rocky

So macht Kochen Spass. Nicht nur das Designe ist schön, liegt auch gut in der Hand trotz der Form vom Griff. Zur Schärfe kann ich nur Sagen, passt auf die Finger auf. Das Messer kommt in einer Hochwertigen Box. Jeden Cent wert und es werden noch weitere von dieser Marke folgen

1,0 von 5 Sternen - VG10 ist Edelstahl

Von Erik H.

VG10 ist Edelstahl und mit 67 Lagen bleibt es Edelstahl und kein Damast.

Damast besteht aus verschiedenen Metalle. Hart und weich.

5,0 von 5 Sternen - Top

Von Norbert T.

Top

5,0 von 5 Sternen - Perfekt als Geschenk

Von BiagioBiagio

Die Klinge ist zwar viel heller als beschrieben aber das Messer finde ich sehr gut. Gute Qualität und extrem ScharfAlso immer wieder gerne !

Fragen und Antworten

Wie gut sind Damastmesser wirklich?

Damastmesser sind besonders gut für extrem präzise und feine Schneidarbeiten geeignet. Knochen sollten mit Damastmessern nicht geteilt werden. - Es gilt zu bedenken, das die Messer feine Schneidwerkzeuge sind und starke Querbelastungen der Klinge nicht standhalten.
hohenmoorer-messermanufaktur.de › alles-ueber-damastmesser-pflege-eige...

Was kostet ein gutes Damastmesser?

Günstige Damastmesser kosten oft zwischen 25 und 100 €. Dabei handelt es sich um Klingen mit einer Härte von 60 HRC. Sie bestehen entweder aus reinem Damaststahl oder sind mit Edel- und anderem Stahl verstärkt. Mit ihrem Holzgriff liegen sie gut in der Hand, sollten aber nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.
www.welt.de › vergleich › damastmesser

Wie viele Lagen sollte ein gutes Damastmesser haben?

Ein gutes Jagdmesser aus Damast sollte mindestens 200 Lagen aufweisen. Nicht selten beeindrucken vor allem handgefertigte Messer mit mehr als 1000 Lagen.
www.meister-messer.ch › lohnt-sich-ein-damastmesser-das-gilt-es-zu-beach...

Welche Messer sind wirklich scharf?

Fest steht jedoch, Damaszener Kochmesser sind verdammt scharf und halten in der Regel ein Leben lang. Spitzenköche weltweit schwören auf die rasiermesserscharfen Damastklingen.
www.kochmesser24.de › damastmesser-die-schaerfsten-messer-der-welt

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.