HolaFolks Fleischmesser Kochmesser Japanisches Messer Küchenmesser Rostschutzölbeschichtung Manuelles Schmieden von Vollkiel Chefmesser Allzweckmesser

Als ich den einstelligen Preis sah, dachte ich mir, dass lässt du mal kommen, kann man ja entsorgen oder an Schwiegermutter verschenken. Aber daraus wurde nichts. Als ich es auspackte und in die Hand nahm, war ich von der extrem hochwertigen Haptik verblüfft! Die Klinge ist sehr massiv und war sehr scharf geschliffen, aber nicht abgezogen. Daher versagte es beim obligatorischen Papiertest.

Das Messer wiegt exakt 349,7 Gramm und ist nichts für Frauenhände, die Schalotten schneiden wollen, sondern es ist ganz klar ein Messer für grobe Arbeiten. Aufgrund der doch recht dicken Klinge, werden Karotten nicht geschnitten, sondern deutlich hör- und fühlbar, gespalten! Also bitte nicht vom Werbevideo täuschen lassen!

Nach dem kurzen (6-7 mal pro Seite) Abzug auf einem meiner feinen Wetzstähle, wurde der Papiertest bestanden. Das Messer war dann wirklich sehr scharf, für eine Klinge dieser Art. Das Schneiden von Tomaten, Fleisch, Salat und andere weiche Materialien, erledigt das Messer mit Bravour. Kein Anlaß für Kritik. Auch Paprikaschoten ließen sich hervorragend zerlegen. Kräuter können aufgrund der starken Krümmung gut mit dem Wiegeschnitt zerkleinert werden.

Aber machen wir uns nichts vor. Das Messer ist zu schwer und unhandlich, um es dauerhaft in der Küche als Standardmesser zu nutzen. Gerade zierliche Frauen werden hier schnell ermüden. Es ist ein Männerspielzeug.

Die Verarbeitung ist sehr gut, gemessen am Preis eigentlich unmöglich gut, weil selbst der Echtholzgriff schon den Preis wert wäre. Das Messer lässt sich sehr gut reinigen und ist optisch ausgesprochen schön und wirkt sehr wertig. Ein ganz leichter Linksverzug der Klinge, die man aber nur erkennt, wenn man das Messer entlang einer geraden Linie legt, wäre der einzige Kritikpunkt, den ich hier anbringen kann.

Man könnte zusammenfassend sagen, dass es eher ein Hackbeil, als ein Messer ist. Aber in der Summe weitaus vielseitiger zu nutzen ist. Da der Stahl nicht rostfrei ist, muss man entsprechend aufpassen, dass es nicht im Wasser liegen bleibt oder in der Waschküche gelagert wird. Wenn es längere Zeit nicht benutzt wird, sollte man es mit einem leichten Ölfilm (Sonnenblumenöl) versehen, indem man es mit ölgetränktem Küchenkrepp abreibt.

Absolut uneingeschränkte Kaufempfehlung. Für den aufgerufenen Preis wäre es eine Schande, es nicht zu kaufen. Selbst als Dekorationselement wäre es ein Hingucker. TOP!!!!Nachtrag: Perfekt geeignet, um eine Knollenellerie zu "schälen", da die Klinge entsprechend robust ist und sich überraschend gut durch die Knolle schneidet.

Unglaublicher Preis für eine super Qualität. Sehr schwer, liegt aber gut in der Hand. Sauscharf, hab erstmal einen Fingernadel neu modelliert (kein Blutverlust, da extrem flacher Schnitt. Da sieht man es mal wieder.

Wirklich empfehlenswert.

Das Produkt kam sehr gut verpackt und unbeschädigt bei uns an. Das Messer ist vom Preis sehr günstig für diese Qualität, ich benutze es überwiegend nur um große Fleischstücke zu zerschneiden, und muss bisher sagen, dass die Schärfe nach wie vor vorhanden ist, ohne nachschärfen zu müssen.

Fazit: top Messer zu einem günstigen Preis.

Immer zu empfehlen liegt gut in der Hand sehr scharf. Super

Sehr schön, gut verarbeitet. Könnte etwas schärfer sein.

Sehr scharfes und richtig schweres messer für männer

Allerbeste Schnitt-Ergebnisse sowie eine sichere und praktische Handhabung !Zudem eine durchaus gelungene Optik. Also ein wirklich gutes Preis-Leistungsverhältnis.

Eine überzeugte Kaufempfehlung.

Wie immer gute Verpackung und schnell geliefert. Das Messer ist scharf aber für mich nicht gut ausgewogen.

Es hat--an der Schneide-- einen ausgeprägten Zug nach rechts. Ich behalte es trotzdem alsHackmesser.

Man kann auf Grund des Preises auch nicht mehr erwarten