Deba-Style Flexible Thai Knife (#171), Kiwi

Jupp, es bleibt nicht so scharf, wie es am Anfang ist.

Aber am Anfang ist es auch rasiermesserscharf.

Ich hatte so ein bißchen Angst, daß so ein Messer darauf hinausläuft, daß man sich dann alle 2 Monate ein neues davon holen muß, aber es hält und hält.

Die Klingenform ist auch sehr gut, sowohl die Spitze, als auch wie dünn es ist.Äußerst beeindruckend.

Dieses Asiatische Messer von KIWI ist seinen (günstigen) Preis auf jeder Fall wert.

Natürlich hält man kein 80,00 oder 100,00 Euro Messer in der Hand. Der Griff ist etwas dünn sowie auch die Klinge. Diese ist aber ausreichend scharf und lässt sich gut nachschärfen. Ich habe es täglich im Gebrauch und würde es wieder kaufen.

ein einfaches, Thailändisches Messer, dünn, schnell und einfach zu schärfen, für tägliche Schnipperei TOP so wie ich es haben wollte. Lieferung schnell, alles super, Danke.

Die Medien konnten nicht geladen werden. Ich als Hobby Koch habe all die Jahre mit einem 3.99€ Santoku gearbeitet. Hat mir völlig gereicht, 3x durch den Messer Schleifer und jede Tomate ging durch wie Luft, nun ist mir die Klinge gebrochen nach Jahren. Also musste ein neues her. Dann stieß ich auf Kiwi Messer. Und erfuhr das sogar einige Chef Köche auf diese schwören. Erster Eindruck ist ganz klar, die Klinge ist aus dünnen Material gestanzt, der Griff ist ein simpler Holzgriff wie man es bei Camping Besteck kennt, es fühlt sich nicht wie ein 50-100€ Messer an das ist klar. Wenn wir nun aber zur schärfe übergehen, da macht es einen super Job. Siehe Video. Und das beste, das Messer zieht man 3-5x durch den Messer Schleifer und es ist wieder super scharf. Für mich schneidet es teils besser als teure Messer. Es erfüllt für mich seinen Zweck und wird es auch für jeden anderen Hobby Koch.

Durch Zufall bin ich über diese Messer gestolpert, da ein Freund diese immer in seine Küche nutzte. Ich kannte diese Marke Kiwi (Thailand) überhaupt nicht. Habe mir dann solche bestellt und wie schon Vorredner bemerken meint man, dass die Qualität nichts spezielles ist. Aber nach sehr kurzer Zeit nutzt die ganze Familie nur noch die Kiwi Messer :) Und das obschon ich viele spezielle und viel teurere Messer in der Küche habe. Diese Kiwi Messer sind sehr leicht und sehr scharf und können gut nachgeschärft werden. Natürlich werden die nicht ein Leben lang halten. Übrigens in Thailand kosten diese Kiwi Messer unter 100 Baht (ca. € 2.-) und man kann diese in jedem Geschäft einkaufen, wo es Küchenmaterial (Tassen, Töpfe, etc.) hat.

Scharf und gut!!!

Für den günstigen Preis ein super scharfes und angenehmes Messer.

Keine Frage das Messer ist scharf. Der stahl ist aber eher ein Blech in meinen Augen und zu biegsam. Der Messerstahl ist recht weich (zu weich wie ich finde), was ein schnelles Schärfen erleichtert aber eben nicht so toll ist, was die Schnitthaltigkeit angeht. Unschön (Kreide ich aber nicht negativ an, da das ja auch in der Produktbeschreibung steht) ist der Holzgriff ohne Versiegelung - insbesondere, da es Kerben gibt, in denen sich Keime etc. sammeln können und werden.

Alles muss natürlich bei dem tollen Preis relativiert werden. Messer ist nicht so super, man kriegt aber ein gutes Preisleistungsverhältnis.