Hackmesser Handgeschmiedetes Japanisches Messer, Klingenlänge 18cm Küchenmesser Metzgerbeil Knochenbeil Scharf Asiatisches Kochmesser Fleischermesser für Knochen und Fleisch Schneiden

Ich habe kürzlich das Messer erworben und bin absolut begeistert von seiner Leistung und Qualität. Dieses Original japanische Kochmesser ist im Damaststahl gefertigt und bietet eine außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit.

Die Klinge des Messers ist einfach beeindruckend. Sie besteht aus mehreren Lagen hochwertigen Damaststahls, was nicht nur eine schöne Optik, sondern auch eine überlegene Schneidleistung ermöglicht. Die Klinge gleitet mühelos durch verschiedene Lebensmittel, sei es Fleisch, Gemüse oder Obst. Ich war besonders beeindruckt von der Präzision, mit der ich feine Schnitte ausführen konnte.

Das Gewicht und die Balance des Messers sind ideal. Es liegt gut in der Hand und ermöglicht eine präzise Kontrolle beim Schneiden. Egal, ob ich große Stücke Fleisch zerlege oder feine Würfel schneide, das Messer erfüllt seine Aufgabe mühelos.

Die mitgelieferte Lederscheide ist eine praktische Ergänzung, die das Messer vor Beschädigungen schützt und den Transport sicherer macht. Dies ist besonders nützlich, wenn ich das Messer für Outdoor-Aktivitäten wie Camping oder BBQ verwenden möchte.

Ein schönes, handliches Messer. Es ist wirklich scharf und hält die Schärfe auch. Wir benutzen wie ein Kochmesser und da tut es gute Dienste. Es ist sauber verarbeitet und liegt gut auch in meiner kleinen Hand. Es ist einfach ein gutes Gebrauchsmesser, das ich uch wieder kaufen würde.

Scharf, sieht auch gut aus. Preiswert. Nichts negatives zu sagen.

Cooles Geschenk

Das "G-KiKi Kochmesser wird in einer schlichten, schwarzen Aufbewahrungsschatulle geliefert, wobei das Messer selbst noch zusätzlich in Folie gehüllt war.

Optisch ist das Allzweck - Kochmesser auf den ersten Blick ein Hingucker, wobei in erster Linie zunächst die Gestaltung der Klinge recht auffällig ist: Diese weist ein Hammerschlag - ähnliches Muster bzw. entsprechende Verprägungen auf und ist meiner Ansicht nach hier das wesentliche Designelement. Des weiteren besitzt das Messer einen ergonomisch geformten Griff, welcher eine schöne Maserung aufweist und am hinteren Ende mit einer sauber angepassten, blanken Abdeckkappe versehen ist. Im vorderen Anschlussbereich, zwischen Griff und Schneidklinge sind sowohl ein goldfarbenes als auch ein rotes Plättchen eingearbeitet worden, welche meiner Meinung nach den optisch edlen Charakter des Messers noch zusätzlich unterstützen.

Die Länge der Messerklinge ist mit etwa 21 cm meiner Ansicht nach sehr praxistauglich: Das Messer eignet sich für vielfältige Aufgaben rund um`s Kochen und dem Zubereiten von Speisen bzw. genauer gesagt dem Schneiden von vielerlei Lebensmitteln, ganz gleich ob es sich um Fleisch, Obst, Fisch oder Gemüse etc. handelt. Ich selbst habe mit diesem Messer, in einem ersten Anwendungsversuch zunächst eine recht harte Wurst fein säuberlich in Scheiben geschnitten und bin beeindruckt von der scharfen Messerklinge, welche praktisch mühelos und sauber, wie gewünscht durch entsprechende Lebensmittel "gleitet".Sehr gut gefallen hat mir auch das "Handling" des Messers selbst: Es ist zugegebenermaßen nicht unbedingt ein Leichtgewicht, liegt aber dennoch recht gut und angenehm in der Hand, was nicht zuletzt auch darauf zurückzuführen ist, daß das Messer meines Erachtens nach perfekt ausbalanciert ist.

Als eher kleinere, in Anbetracht des Anschaffungspreises meiner Meinung nach jedoch zu vernachlässigende Aspekte werte ich hingegen zum einen die zwar glänzende, jedoch nicht gänzlich makellos polierte Oberfläche der Messerklinge als auch die Tatsache, daß sich materialbedingt hier und da geringste Einschlüsse bzw. Lunker in der Klinge finden lassen. Auch minimalste Schleifspuren sind, zumindest im Fall des erhaltenen Produkts, bei genauestem Hinsehen noch auszumachen. Letztlich fällt dies meiner Meinung nach aber alles in die Kategorie "Meckern auf hohem Niveau".Funktional hat dies gewiss keinerlei Nachteile oder gar sonstige, negative Auswirkungen. Es handelt sich wie erwähnt meiner Ansicht nach lediglich um "Schönheitsfehler", die widerum im Falle der Einschlüsse zudem auch nicht direkt den scharfen Schneidbereich der Messerklinge betreffen und somit praktisch belanglos sind.

Laut der Produktbeschreibung soll dieses Kochmesser im übrigen auch sehr korrosions - bzw. rostbeständig sein, was einer längerfristigen Verwendung bzw. Haltbarkeit zu gute kommen sollte: Diesbezüglich sei erwähnt, daß ich selbst die Kochmesser seit jeher stets direkt nach Gebrauch und ausschließlich von Hand bzw. "manuell" reinige. Ich persönlich würde niemals auf die Idee kommen, diese mit in den Geschirrspüler zu legen, allein schon wegen des wie bereits erwähnt aus Holz gefertigten Messergriffes.

Alles in allem bin ich mit diesem wertig aussehenden, superscharfen Küchenmesser vollauf zufrieden und kann dieses von daher durchaus gerne und guten Gewissens empfehlen!

Sehr gute Verarbeitung und sehr scharf. Wahrer Helfer in der Küche

Habs meinem Schwiegersohn gekauft und er ist begeistert

Kann ich nur empfehlen und mit Streifen muß man Schärfen perfekt.