Beschreibung:

Das ZWILLING Vier Sterne Filiermesser mit einer Klingenlänge von 18 cm ist das ideale Werkzeug für professionelle und Hobbyköche, die Wert auf präzises Filetieren legen. Dank des schmalen Klingenblatts und der hochwertigen Verarbeitung ermöglicht dieses Messer ein sauberes Durchtrennen der Fasern bei Fleisch und Fisch, wodurch perfekte Filets entstehen. Die eisgehärtete FRIODUR-Klinge aus einem Stück präzisionsgeschmiedetem Stahl sorgt für eine langanhaltende Schärfe, hohe Stabilität und Flexibilität, selbst bei anspruchsvollen Schneidarbeiten. Der ergonomische Kunststoff-Griff mit rutschfester Oberfläche garantiert eine sichere und komfortable Handhabung, während die ausgeglichene Gewichtsverteilung von Klinge und Griff für ermüdungsfreies Schneiden sorgt. Das robuste Messer ist in Deutschland geschmiedet, rostfrei, korrosionsbeständig und besonders langlebig. Für die Pflege wird eine Handreinigung empfohlen, um die Qualität und Schärfe des Messers dauerhaft zu erhalten. Das Lieferumfang umfasst ein hochwertiges Filiermesser, das durch seine Qualität und Funktionalität überzeugt und sowohl in der professionellen Küche als auch bei Hobbyköchen optimal eingesetzt werden kann.

Kundenmeinungen

Die Kunden sind durchweg begeistert von diesem Filiermesser, das mit seiner hohen Qualität, Schärfe und Flexibilität punktet. Nutzer berichten, dass das Messer perfekt in der Hand liegt, äußerst präzise arbeitet und selbst bei filigranen Arbeiten zuverlässig folgt. Besonders hervorzuheben ist die Langlebigkeit und die erstklassige Verarbeitung, die auch in professionellen Ausbildungsstätten geschätzt wird. Viele Kunden empfehlen das Messer aufgrund seiner hervorragenden Schneideigenschaften und der soliden Verarbeitung uneingeschränkt weiter.

Preis: 54,98 €
Kundenrezensionen:   1.018
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(Zuletzt aktualisiert am 04.08.2025 07:34:26)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - Sehr gutes Produkt

Von Gerald Busch
Hallo, ich habe dieses Messer zügig bekommen und bin sehr zufrieden damit. Es liegt gut in der Hand und ist technisch perfekt.

5,0 von 5 Sternen - Filetieren olé

Von Arni
Super Filiermesser und scharf wie die Hölle. Also aufgepasst!

Bin davon sehr überzeugt. Ist sehr flexibel, folgt also auch gut Konturen.

5,0 von 5 Sternen - Gute Qualität

Von Amazon Kunde
Die Messer wurden in der Ausbildungsstätte zum Koch als sehr gut befunden.

5,0 von 5 Sternen - Fantastic

Von Boris
Excellent and sharp knife. Highly recommended.

4,0 von 5 Sternen - Tolles Messer - Sehr scharf und flexibel

Von Marco Z
Das Messer soll zum Weihnachtlichen Roastbeef parieren dienen und zum filetieren von Fisch. Es ist unwahrshceinlich scharf und sehr flexibel. Der Griff ist ergonomisch hervorragend geformt. Das einzige was mich am Kauf hinderte ist der reguläre Preis von über 60€. Das muss man sehr genau abwägen ob man viel Fleisch / Fisch pariert/filetiert und ob man bereit ist das Geld in die Hand zu nehmen. Es ist sicherlich sehr nahe an der Profiqualität und ich kann es jedem empfehlen auch wenn der Preis doch sehr saftig.

5,0 von 5 Sternen - perfekt

Von Stefan aus Duisburg
Habe das Messer für gut € 40,00 im Angebot erworben ( dieses kommt regelmäßig ). Für den Preis unschlagbar gut. Das erste gleiche Messer hat zehn Jahre seinen Dienst erfüllt und wurde regelmäßig genutzt. Nun war die Klinge nach mehrfachem Schreiben etwas zu schmal geworden und ich habe mir ein neues gegönnt. Bitte nicht in die Spülmaschine ! Die Klinge lässt sich hervorragend biegen und schneidet somit kleinste Sehnen auch an schwierigen Stellen.

5,0 von 5 Sternen - Scharfes und ausgewogenes Messer

Von Harald Hützen
Mit diesem scharfen und ausgewogenem Messer macht das Fleisch-Filettieren Spaß.

5,0 von 5 Sternen - Qualität hat seinen Preis

Von Jane
An der Stelle aber absolut gerechtfertigt. Klinge eignet sich perfekt für beschriebenen zweck. Kauf empfehlenswert

Fragen und Antworten

What degree is a fillet knife blade?

18-22 Degrees - For all regular fish cleaning, boning, and for getting the skin separated from the fillet of meat. These should get through even the hardest of skin! 22+ Degrees - For any knives that are going to be used to hack at a fish, hack at bait, or that could possibly be used as a machete.
www.sordfishingproducts.com › blogs › what-angle-to-sharpen-a-fillet-knife

What steel is used in Zwilling knives?

Many Zwilling knives are made from the brand's proprietary high-carbon stainless steel, Friodur steel. The manufacturer puts the steel through a heat treatment procedure where the material is heated and cooled down to -94 degrees.
www.houseofknives.com.au › blogs › news › zwilling-kitchen-knives

What size fillet knife should I buy?

For most tasks, a fillet knife around 6 to 9 inches is versatile, providing a sharp blade and control. However, for larger fish, a longer fillet knife, such as 10 to 12 inches, is beneficial. Electric fillet knives are also great for efficiency, especially when dealing with larger quantities or larger fish.
dalstrong.com › blogs › news › fish-fillet-knife

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.


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