Victorinox, Swiss Classic 6.7501 Tournament Knife, Extra Sharp Blade, Straight Cut, Robust Plastic Handle, Red, Made in Switzerland, Dishwasher Safe

Das Messer liegt gut in der Hand, ist superscharf und preislich völlig im Rahmen. Von mir eine klare Kaufempfehlung.

Die Schälmesser sind sehr scharf und von sehr guter Qualität, es sind Schweizer Klingen. Mit den Messern lässt sich sehr gut arbeiten. 2 Schälmesser hatte ich bestellt, da die Messer günstiger sind als in Deutschland.

Vielen Dank Bonkoo. 😊

Sehr gutes Messer mit toller Schärfe

Gutes und scharfes Küchenmesser, wie erwartet

Das Messer ist leicht in der Hand und trotzdem hat es eine sehr gute Qualität. Es ist perfekt, um Gemüse zu tournieren, weil die Klinge so scharf ist, auch wenn man das Messer schon sehr lange und oft benutzt hat. Das vereinfacht meine Arbeit als Köchin. Definitiv werde ich es noch mal kaufen.

Diese Messer sind verdammt scharf, selbst nach 3 1/2 Jahren noch. Eigentlich erstaunlich bei dem Preis, trotz (oder gerade wegen) des Markennamens.

Durch die geschwungene Klinge sind sie perfekt zum Schälen jeglicher runden Dinge, also für fast alles. Wer einmal versucht hat Kartoffeln mit einem Messer mit gerader Klinge zu schälen weiß was ich meine. Ist ein Vergleich wie Tag und Nacht! Hatte mir bisher mit Spargelschälern beholfen, mit diesem Messer bin ich eher fertig und das Ergebnis sieht besser aus. Man kann sie auch zum normalen Schneiden nehmen, bspw. um etwas in Scheiben oder in Streifen zu schneiden, oder zum Portionieren, Würfeln, selbst als Gabelersatz für die Pfanne, zum Wenden. Die gebogene Klinge ist für die normale Küchen-Schneidearbeit überhaupt kein Hindernis. Falls erforderlich zieht man einfach nur die Spitze dort lang, wo man etwas schneiden will, ohne die ganze Klinge benutzen zu müssen.

Habe mir vor 4 Jahren das selbe Victorinox Touriermesser in Schwarz geholt und später, weil davon begeistert, zwei weitere nachbestellt, diesmal in Rot. Dachte erst, rot wie Lippenstift, pah, Weiberkram. Die roten Touriermesser gefallen mir mittlerweile sogar noch besser als mein schwarzes, da ich sie auf dem "Schlachtfeld" Küche und im Besteckkasten besser wiederfinde.

Im Lieferzustand ist die Klinge übrigens mit einem Klebestreifen abgeklebt, den man problem- und rückstandslos entfernen kann. KEIN Etui! Obwohl sauscharf, ein Etui braucht man dafür nicht, finde ich. Wer in die volle Länge der Klinge fasst, ist selber schuld. Sonst verhindert die Klingenform schlimmeres. Habe einmal versehentlich im Besteckkasten in die Klinge gegriffen und dabei "nur" die Spitze erwischt - die geschwungene Form ist wirklich echt super - der minikleine Schnitt hat sich aber sofort wieder geschlossen und nicht geblutet, hab mir deshalb den Pflaster gespart. Wie gesagt, verdammt scharf. Aber enorm praktisch!

Das einzige was ich bemängeln muss ist entweder habe ich es falsch gelesen oder aber es fehlt einfach ein Messer. Es sah so aus in der Beschreibung als ob zwei für diesen Preis in der Verpackungseinheit wären somit nur vier Sterne, weil das Messer an sich ist gut

Tourniermesser ähnlicher Art von anderen Herstellern kamen bei uns in der Küche regelmäßig zum Einsatz, wenn es um Arbeiten wie Gemüseputzen geht. Nach missbräuchlichem Einsatz des letzten Messer, musste ich nun Ersatz besorgen, weil ich die Spitze gekillt hatte.

Somit weilen nun drei neue "Victorinoxe" in der Familie :DSeit Kurzem also schnippelt Frau mit den 'Rotgriffen' auch in Kombination mit dem Victorinox Sparschäler 7.6074, denn wo dieser zum Beispiel angeschlagene Stellen nicht erwischt, operiert man Ungewolltes mit dem Tourniermesser exakt und schnell raus.

Zuerst war die Haptik des Nylongriffes etwas gewöhnungsbedürftig, da das Gewicht extrem gering ist, sich der Griff auch wirklich nach Plastik anfühlte und ich beunruhigt war, dass dieser mir nassen Händen eventuell rutschig sein könnte. Aber weit gefehlt und alles gut.

An das leichte „Schnittchen“ gewöhnt man sich doch innerhalb kürzester Zeit. Die leichtgebogene Form sorgt dafür, dass das Messer gut in der Hand liegt und bestens zu führen ist. Sowohl beim Schälen (wenn der Sparschäler mal nicht zum Einsatz kommt) und exakten Schnitten (ohne durch leicht verwundene Klinge aus der Richtung zu kommen, wie bei manch anderem Hersteller) als auch bei groben Arbeiten gab es bisher keinerlei Abstriche.

Definitiv geht das Messer aufgrund der extrem scharfen Klinge durch das meiste „normale“ Schneidgut wie durch Butter. Allerdings solltet ihr wirklich aufpassen, wenn die Klinge doch mal leicht hängen bleibt in größeren Teilen, wenn diese zerteilt werden sollen. Kurzes Messer, kurze Hebelwirkung.

Will der „Küchenhelfer“ dann mit etwas Nachdruck agieren, um den Schnitt weiter zu führen, kann es schon mal rasant weitergehen. Hält er dann das Lebensmittel womöglich in der Hand, kann das fatale Folgen haben – nach fest kommt ab… Also bitte Obacht.

Die Klinge zeigt bisher keinerlei Ermüdungserscheinungen. Auch nicht, obwohl das Messer ab und zu im Spüler landet, was eigentlich Quatsch ist, denn einmal abgespült, Lappen/Handtuch drüber und sauber ist das Ganze. Ein Nachschärfen war bisher also nicht notwendig.

Definitiv ist dieses Schneidwerkzeug ein absoluter Kauftipp zu vollkommen akzeptablen Preis. Ein Designer-Stück bekommt man optisch nicht geliefert, aber das Messer tut, was es soll, und das optimal ;)